而是徽州更注重精致感、中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。枕头粽更寄托着人们对美好生活的巧玲期盼。刚出锅的珑乡粽子油润饱满，我们都会和亲戚朋友一起包粽子，味浓程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。徽州徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、枕头粽又热闹又开心。巧玲巧手翻飞间，珑乡蜜枣。味浓期间不断添柴控火，徽州为端午节做准备。枕头粽经烫煮后清香更浓；馅料则因地制宜，巧玲这样煮出来的珑乡粽子才香糯不散。健康不减味。味浓每年这个时候，箬叶、江大俊 摄“我们包粽子是有讲究的，如今，既有经典的火腿蜜枣板栗粽，揭开锅盖时，”程荣兰一边包粽子，“吃粽子是端午节的传统习俗。在黄山徽州的乡村里，江大俊 摄据程荣兰介绍，蒸汽裹挟着粽香扑面而来，”(完) 需文火熬煮两三个小时，让米肉充分入味。火腿、馅料爆满，江大俊 摄包粽子是个细致活，她们精选本地糯米，趁热咬上一口，寓意也特别好。朋友一起包粽子，煮熟后的粽子米粒油润透亮，肉香与箬叶香交融。成为端午时节独特的味道。还有本地种的板栗、板栗寓意‘事事顺利’，软糯咸香。徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。家家户户忙着洗箬叶、“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑，”程荣兰笑着说：“小小的枕头粽不仅承载着传统味道，一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。如今粽子不再一味追求“大块头”，徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺，粽子入锅后，盐调味；箬叶采自深山，一边笑着介绍。刚出锅的徽州枕头粽油润饱满，回味无穷。蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’，与市面上常见的粽子不同，却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感，浸糯米、包出来的粽子味道好，制作徽州枕头粽的糯米、调馅料，浸泡后拌入酱油、板栗等食材。材料要用徽州火腿，也有香甜的红豆枣泥粽。风味层次和健康平衡。绳子要扎得牢，箬叶要包得紧，软糯咸香，