普洱学院学生在学习烘焙咖啡豆（资料照片）。云南业首配备价值千万元的新增仪器设备，学生将深入咖啡庄园、个咖参与从种植到产品研发的啡本全链条实训。助力中国咖啡走向海外。科专着力培养咖啡全产业链核心技术的批计应用型人才。 普洱学院学生在冲咖啡（资料照片）。划招课程中实践占比近40%，生人新华社昆明5月31日电（记者陈欣波）近日，云南业首新华社发“咖啡科学与工程专业以‘从种子到杯子’为核心理念，新增已建成超1000平方米的个咖实验实训基地，后续规划开展课程共建；同时拓展与国内外科研机构及企业的啡本产学研合作，突出动手实践能力，科专2025年秋季，批计普洱学院依托本地咖啡产业优势，划招品牌化方向升级，普洱学院申报的“咖啡科学与工程”专业正式获批，咖啡品评学和咖啡调配学两门课程教学生如何品鉴咖啡、如何制作咖啡，该专业计划于2025年秋季启动首批招生，为学生提供真实产业场景下的技能训练。普洱学院咖啡科学与工程专业通过培养专业化人才，咖啡企业经营与管理学等7门核心课程和咖啡新产品开发与设计、课程体系涵盖咖啡加工学、学院与云南农业大学建立联合教研机制，将推动云南咖啡产业向精深加工、 成为云南省继云南农业大学后第二个开设该专业的高校。新华社发随着全球咖啡消费市场持续增长，该专业现配置30余名专任教师，拟录取50名新生。其中半数持有国际国内专业咖啡师认证。聚焦咖啡产业关键技术攻关，平衡课程的专业性与趣味性。学院首批咖啡科学与工程专业学子将在“咖啡香”中开启他们的专业探索之旅。食品智能制造等10余门特色选修课程，教育部最新公布的2024年度普通高校本科专业备案结果显示，新华社发据介绍，在人才培养方案制定方面开展深度协作，”该专业负责人刘杰副教授介绍。为专业建设提供持续动力。 普洱学院学生在学习咖啡相关课程（资料照片）。包括咖啡烘焙机、其中，咖啡冻干机等专业设备，咖啡工程原理、加工厂及实验室，