沈阳5月7日电 (李晛)据沈阳市政府新闻办7日召开的第届发布会消息，2025第十二届花椒餐博大会将于5月15日至17日在沈阳举办。花椒5月7日，餐博沈阳市政府新闻办召开的将沈发布会现场。李晛 摄本届花椒餐博大会以“连锁增效，阳启约观产业赋新”为主题，幕预由沈阳市和平区人民政府支持，众逾花椒餐服集团主办，第届大会为期3天，花椒包含第12届东北新餐饮博览会、餐博第12届东北餐饮创始人峰会、将沈第5届中国烧烤烤肉大会等10个同期活动。阳启约观本届大会共设立794个展位，幕预源头厂商占比88.06%，众逾辽宁以外的第届参展商占比65.1%，其中，来自大洋洲的巴布亚新几内亚独立国的参展商是此次大会总路程最远的参展商，他们将展出南太平洋丰富的海产品。本届大会预约观展的观众达6.7万余人，包含东北三省和北京、上海、内蒙古、河北、山东等19个省(市)、自治区的40多个城市。据悉，花椒餐博大会每年吸引全国最优质的、有创新的供应链企业，加速行业交流与高效链接，推动产品迭代，同时给好品牌一个好舞台。本届大会邀请了失重餐厅、连鹭海鲜等20余家必吃榜米其林、黑珍珠餐厅来沈阳考察，以此推进东北首店入驻。届时，大会还将颁布“2025东北餐饮连锁之王榜单”和“2025中国烧烤烤肉金火焰奖”。其中，“东北餐饮连锁之王榜单”涵盖“千店之王”和“百店领军”两大榜单，旨在挖掘东北规模大、品牌影响力强、社会责任感高且发展潜力巨大的连锁餐饮品牌，已经成为东北连锁餐饮品牌共同关注的荣誉奖项，本年度将有近百个品牌入围该奖项。“中国烧烤烤肉金火焰奖”包含“年度影响力品牌TOP50”和“供应链领军企业TOP10”两大榜单，在行业内具有极高影响力，本年度共计300余家企业参与评选。值得注意的是本届大会新增市民开放日，非专业观众17日可持有效身份证件免费入场。届时，民众可以走进花椒餐博大会，了解餐饮行业发展情况，品尝好食材，关注好品牌。沈阳市和平区人民政府副区长李晓萌表示，该展会在和平区已成功举办五届，现已发展成为东北亚餐饮产业风向标，通过花椒餐博大会每年吸引超10万专业观众及参展商，带动了和平区酒店、餐饮、交通、物流等消费，其“会展招商+场景体验+产业孵化”的创新模式，不仅创造了GDP增量，更是通过产业链重塑为区域经济注入持续发展动能。和平区正以此为契机，加速构建千亿级餐饮产业集群，打造“从田间到舌尖”的全球美食产业新高地。