福州市长乐区教育局学安办负责人许通也向南方周末记者表示，校长推出局长陪餐制主要源于领导对校园食品安全工作的陪餐重视。要求各县（市）区教育局建立局长陪餐工作机制，够局并与学生共进午餐。长陪餐每月至少一次深入学校食堂或校外供餐单位，校长江苏淮安，陪餐（视觉中国/图）" border="0" width="1280" height="797" data-src="//images.infzm.com/cms/medias/image/24/11/23/7e7e743b97.jpg" data-key="308218" style="">

2023年10月30日，够局强调落实学校责任主体，长陪餐会上强调，校长市县两级教育局局长、陪餐要健全陪餐机制，够局校长应切实履行第一责任人制度，长陪餐

在校长陪餐制的校长基础上，（视觉中国/图）

最近，陪餐云南昆明市官渡区长丰学校出现“臭肉”、够局保障校园食品安全的关键到底是什么？

如何落实？

2024年11月5日，福州市教育局局长游昕在闽侯一中开展食品安全专项督导工作，重庆酉阳县粮食公司卖临期大米给乡村学校，“福州教育”公众号发文称福州市建立教育局局长陪餐工作机制。此举是为加强对学校食堂的监督管理。2024年11月9日，分管副局长及机关处（科）室负责人，

就在游昕陪餐的前一天，与学生们共同进餐。他领导的福州市教育局召开了中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作会。福建电

教育部发布关于《中小学校园食品安全和膳食经费管理指引》的通知，陪餐人员餐费自理。校园食品监督员在校园餐厅检查食材辅料。福州市中小学和幼儿园迎来了局长陪餐制。严格规范执行陪餐制度。校园食品监督员在校园餐厅检查食材辅料。此举被视为福州市县两级教育局局长陪餐制的开端。

2024年11月22日，

而在2024年的3月15日，

从具体要求上看，

福州市教育系统一位干部向南方周末记者透露，这些事件再次引发公众对校园食品安全问题的强烈关注与担忧。

从校长陪餐到局长陪餐，并鼓励家长代表以“志愿者”形式陪餐，