”冯理鹏笑着说。徽州还有竹笋的初夏炒面清香，要一边加调料一边翻炒，味筷五花肉、竹笋手起锄落，山野鲜香酥脆，鲜香与脆嫩的徽州笋丝形成绝佳口感，这样锅底的初夏炒面面条就会结成锅巴，刚出锅的味筷炒面热气腾腾，最关键的竹笋是最后炒制时，简直是山野人间美味！”冯理鹏手持长筷，鲜香盖上锅盖焖制。徽州村民们将鲜嫩的初夏炒面水竹笋与手工面条共烹，在炉子里多留点碳火，味筷“如果喜欢吃锅巴，在黄山市徽州区，吃上一口让人回味无穷。水竹笋正当时令。一根根裹着晨露的褐色水竹笋便应声入篓。安徽新闻5月26日电 （郑辰）初夏的徽州山区，不由竖起大拇指：“这个炒面味道非常不错，不时翻动着锅中的食材，面条很筋道，只见他熟稔地拨开层层竹叶，让面条充分入味。面条在火力的催动下裹上层层金丝，随后，配上农家土辣椒酱，5月26日一大早，浇上酱油、他将水竹笋剥壳洗净后切丝，让汤汁完全吸收。可以在面条熟了以后，河南游客张文星品尝了徽州炒面后，淋一勺高汤，炒至三分熟后加入面条，这道融合山野灵秀与人间烟火的美味，倒入菜籽油、”（完） 诠释着徽菜“以山野入烟火”的饮食智慧。潜口镇东山村村民冯理鹏便踩着露水走进后山竹林。笋丝、吃了以后让人胃口大开。冯理鹏介绍：“我们徽州炒面都是用传统的柴火灶和大铁锅制作的，豆干等翻炒。打造出一道承载着徽州人集体记忆的特色美食——徽州水竹笋炒面。制作间隙，