宁夏新闻5月19日电 （记者 于晶）端午将至，宁夏粽叶飘香。银川业生迎佳在宁夏银川，粽企各大粽子生产企业正开足马力、产忙传统全力运转，美食车间内一片繁忙景象，飘香工人们全力赶制粽子，宁夏以满足节日期间的银川业生迎佳市场需求，让传统美食在端午佳节飘香千家万户。粽企近日，产忙传统记者走进宁夏麦尔乐食品股份有限公司的美食生产车间，浓郁的飘香粽香扑鼻而来。身着统一工作服的宁夏工人们手法娴熟，从挑选粽叶、银川业生迎佳淘洗糯米，粽企到包裹馅料、捆绑成型，每一个环节都井然有序。“为了应对端午节的订单高峰，我们提前一个多月就开始筹备，还增加了工人数量。”该企业相关负责人介绍道，“今年我们推出了多种口味的粽子，除了传统的红枣、豆沙，还结合本地特色和消费者口味需求，创新研发了羊肉等特色口味粽子，受到了市场的广泛关注。”为了保障粽子生产的质量安全，银川市相关部门也加大了对粽子生产企业的监管力度。从原材料采购、生产加工到成品出厂，每一个环节都进行严格检查，确保消费者能够放心食用。“我们定期对粽子生产企业进行抽检，加强对食品添加剂使用、生产环境卫生等方面的监管，严厉打击违法违规行为，保障端午节期间食品安全。”银川市市场监督管理局工作人员表示。（完）