当前，心碎套餐外卖已成为很多人生活中不可或缺的男日一部分。但当人们享受便捷的均点美食时，殊不知它正一点点损害自己的外卖健康。男子日均点外卖2.5次导致患病！次导需终身服药据清华大学附属北京清华长庚医院微信公众号消息，致患不久前，心碎套餐该院接诊一位34岁患者李先生，男日他因突发胸痛就诊。均点经检查，外卖血压达160/100毫米汞柱，次导低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）水平为4.8毫摩尔/升，致患冠脉CTA 提示左前降支狭窄40%~50% 。心碎套餐医生询问后发现，男日李先生从事计算机编程工作，均点日均点外卖2.5次，最爱重辣烤鱼配奶茶，也不喜欢运动。经3个月严格饮食管理（禁外卖）配合药物治疗、运动康复，患者体重下降近10 公斤，“坏胆固醇”水平降至2.6毫摩尔/升。不过，已形成的血管斑块是无法完全消除的，李先生仍需终身服药控制。近日，国际期刊《生态毒理学与环境安全》刊发研究称，人类高频率接触塑料产品，与充血性心力衰竭风险增加13%有关；动物实验显示，接触塑料外卖盒会改变肠道菌群，引发炎症反应和氧化应激，导致心肌损伤和心血管病。另据2024 年我国《环境与健康杂志》发布的研究，盛装热食的外卖盒在65℃以上，会释放微塑料及全氟化合物，导致血管内皮损伤。这意味着，盛装美味的塑料盒正加速心血管衰老。塑料包装是“血管毒剂”不健康外卖加上包装用的塑料盒联手让心脏面临三重健康风险塑料包装是“血管毒剂”多家机构进行的最新检测显示，盛装热汤的PP 塑料餐盒达到70℃时，双酚A（一种广泛应用于塑料制造的化学物质，主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂等高分子材料）释放量超过国标4.2 倍，微塑料颗粒可穿透肠道屏障，在血管壁形成慢性炎症灶。长期暴露人群的颈动脉斑块发生率较正常人群高1.8 倍。这些化学物质就像砂纸，持续磨损血管内皮细胞保护层。高油、高盐、高糖累加伤害有观察研究发现，高销量外卖的脂肪含量普遍超标，单份外卖含油量平均达45 克，超出日推荐量50%。反式脂肪酸（主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类食品中）会促进“坏胆固醇”沉积，诱发动脉硬化。同时，外卖一般含盐量较高，如一碗酸辣粉含盐8.6克，相当于世界卫生组织两天推荐量。钠离子过量会引发水钠潴留，造成血压升高；血压每升高10 毫米汞柱，中风风险增加30%。另外，外卖的便捷性使奶茶、蛋糕等甜食更易得，持续高糖摄入可导致胰岛素抵抗，加速冠状动脉钙化进程。营养失衡的慢性绞杀大数据显示，外卖订单中绿叶蔬菜占比不足12%，膳食纤维摄入量仅为推荐值的1/3。蔬菜中镁、钾等护心营养素严重缺乏，会导致心肌细胞电解质紊乱。外卖还常以精制碳水为主食，使消费者的餐后血糖剧烈波动，持续刺激血管炎症因子释放。“ 三阶防御体系”最大化减少伤害注 意在外卖无法完全取代的情况下，可采取“ 三阶防御体系”，最大化减少伤害。▲ 第一阶段，关注外卖标签，选择标注“少油版”“轻盐版”菜品，每份钠含量小于1 克为佳；要求商家菜饭分装，避免汤汁浸泡米饭而摄入隐形盐。▲ 第二阶段，吃外卖时，用热水简单涮一下过油的菜品，减少约15%的表面油脂；餐后适量饮用蔬果汁，补充钾离子、中和钠离子。▲ 第三阶段，周末花费2小时备餐，注意荤素搭配；心血管疾病高危人群建议配备可穿戴设备，实时预警餐后心率异常波动。来 源丨央视网综合清华大学附属医院长庚医院、生命时报