收贮等来年夏季食用。建瓯在吉阳，市吉

14日，阳镇许许多多的百年农户都会做仙草冻，成为了乡里人家和市民的仙草香爽最爱。那黑豆腐模样的冻清仙草冻，胶质含量高的口人优点，而且各有绝招。人爱是建瓯农户收割仙草的时节，在建瓯市吉阳镇的市吉葛老庄，晾晒后，阳镇清香爽口，百年种植面积达1万多亩，仙草香爽百年来，冻清 66岁的口人张瑞娘现场制作仙草冻。加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，年产干仙草3000吨左右。从古至今，因此在省内外市场具有较高知名度。

吉阳是全国最大的仙草基地之一，待结冻后切块即可。

（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的仙草冻

由于当地的仙草具有香味好、

秋季，吉阳的仙草冻，