他将携手行政主厨Riccardo La Perna为沪上饕客们奉上白松露盛宴，上海通过精心准备的白松菜单，通常每年的露季10到12月是品尝的最佳时节。从10月开始至11月尾在餐厅提供。风尚风尚

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上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅

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上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 实用信息及联系方式

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营业时间：

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午餐 中午12点至下午2点（工作日）

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晚餐 晚上6点至12点

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酒吧 下午4点至深夜

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订位：

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电话：021-60872890

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传真：021- 60872883

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垂询：infoshanghai@ottoemezzobombana.com

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宴会及活动联系：eventshanghai@ottoemezzobombana.com

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地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼

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名厨Umberto Bombana也会留在上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅，上海

大厨Bombana现场炮制白松露

名厨Bombana向来以“白松露之王”而著称，白松11月3日至5日，露季它的风尚风尚季节性非常短暂，

米其林三星世界名厨Umberto Bombana

身为意大利阿尔巴白松露的中国全球推广大使，为食客刨制秋季独享的上海极品美味。今年11月，白松将其挚爱的露季食材介绍给更多的食客。在8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅为沪上食客带来顶级食材意大利白松露的风尚风尚美味盛宴。而天价闻名的中国白松露因其独特的浓郁气息一直备受美食界的关注。

香烧牛仔柳配栗子蓉和白松露

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海的“白松露季”将按白松露的自然周期，米其林三星世界名厨Umberto Bombana将从香港亲临上海，

White Truffle 白松露

“Tuber Magnatum Pico”白松露堪称是美食界最为稀有的珍馐食材之一，