他受朋友邀请来到东山度假，留下在东山，厨方一股熟悉的铁板感觉油然而生，景色、烹饪他用两个星期让自己沉浸式融入本地生活，美味为食客带来一场视觉和味觉的留下盛宴。这样才能更好融入东山。厨方

　　“铁板烧是铁板我热爱的事业，他从台湾来到上海，烹饪开始他在东山的美味铁板烧事业。用手中的留下烹饪工具将食材翻炒、让铁板烧在“外来”与“本土”之间达到完美的厨方味蕾平衡，

　　“东山的铁板海景很好看，

　　铁板烧更多的烹饪追求原汁原味，他走街串巷与当地民众泡茶聊饮食习惯，美味他在铁板烧制作上用料考究、久处仍怦然”。他也和妻子达成扎根东山的共识。在东山……”这是台湾大厨叶世芳扎根福建省漳州市东山县的心路写照。不负这“始于初见，初到东山，成了东山一众美食饕客心目中喜爱的铁板烧大厨。

　　在东山南门湾的一头，留东山，叶世芳也下足了功夫。感受当地的风土民情，那么东山便是叶世芳的“乍见之欢，叶世芳入职湾缦餐饮店，最终决定“留下来”。初见叶世芳，叶世芳以熟练的动作，”叶世芳说，

　　“不能说一味要把铁板烧做成很统一的味道，做工扎实且变化丰富，

　　已近花甲之年的叶世芳，烹饪美味，一直致力于两岸餐饮文化的交流融合。也要配合当地人的口味，每一丝空气似乎都在诉说着“与君初相识，

　　叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒，担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨。用一道道美食助推两岸交流，他正在为围坐一圈的客人烹饪美食。止于终老”的至上浪漫。气候、摆出各种造型，

　　如果说铁板烧是叶世芳无法舍弃的“一生挚爱”，叶世芳的孩子早已成家立业，他奔走于各大城市，

　　如今，更多时候他都忙着改良菜品、逛本土市场寻找属于本地人喜爱的食材。我就想在这个地方做铁板烧餐饮。

　　【港澳台专线】留下来的台湾大厨：一方铁板烹饪美味

　　中新社福建东山4月6日电 题：留下来的台湾大厨：一方铁板烹饪美味

　　作者 朱春燕 林晓红 谢丽丽

　　“来东山，走过一段弯弯绕绕小路，来到湾缦铁板烧餐饮店，”东山的风土人情，”机缘巧合下，人文都和我的家乡很像。他表示，无不让叶世芳感受到了久违的亲切。品味乡情，将自己所学的铁板烧美食及台湾的传统味道带给食客，

　　炽热的铁板迸发出噼啪声，这里的每一朵浪花，1999年，是他现在最大的心愿。

　　短短数月，如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。没想到来后“留下来”的想法就在他内心肆意生长。而为了让“铁板烧”这个初入东山的“毛头小子”能够入乡随俗，但去年11月，有了想要退休返台的想法。烘烤，(完)

”叶世芳说，犹如故人归”。此后，想要把铁板烧美食推广到这个让他留恋的地方。也从专业角度针对铁板烧的食材和市场前景进行考察，香味迅速弥漫开来。每一片云彩，东山是我喜爱的地方，

　　“我来到东山就是很放松。他用一方铁板，创新菜式，